Mazurek

Składniki na spód (blaszka dł. 30cm i szer. 21 cm): mąka jaglana (lub kasza jaglana – zmielić w młynku) 100 g, mąka orkiszowa pełnoziarnista 150 g, pestki słonecznika (zmielone w młynku) – 150 g, masło 80 g, dojrzały mały banan ok. 100 g, daktyle ok. 100 g, 1 jajko. Składniki na krem: suszone daktyle – duża garść (zalać wrzątkiem na ok. pół godziny), ugotowana kasza jaglana 2-3 łyżki, wiórki kokosowe pół szklanki (zalać wrzątkiem na ok. pół godziny), gorzkie kakao 2 łyżki, pół dojrzałego banana, 2-3 łyżki orzechów laskowych (zmielić w młynku do kawy). Przygotowanie spodu: wymieszać … Więcej